nodoguro
在這個頁,逼全國範圍受到了注目的濱田的"骷髏"的好吃的秘密。
是什麼樣的魚?
1.和"nodoguro?"
標準的日本名字說"akamutsu",但是因為口的裡面黑色所以全國範圍正作為"nodoguro"知道。
叫做不足約18cm的小型的nomonooo"mekkin"在濱田市(島根縣)。
在濱田市,被對市的魚在2009年制定。
營養物…主要成分是蛋白質和脂質。含有不飽和脂肪酸的EPA以及DHA。
2. 正在哪裡棲息?
正對從北海道到沖繩的廣闊的範圍的200m左右的水深棲息。被充分吸收水分,"nodoguro"正在底biki網在從對馬到濱田海上的海域做捕魚。
nodoguro地圖
3."nodoguro"的名字在濱田發祥?
"nodoguro"的名字,濱田被稱呼為發源在漁夫之間。什麼時候變得說了沒在定有,但是至少好像被從超過50年前據說。
在小型的東西被叫做"mekkin",流通沒像現在那樣發達的時候,好像被作為漁夫的用餐的菜肴使用。
被說味道日本第一好嗎?
1. 味道為什麼好?漁場周邊的信息
"nodoguro"的身體在柔軟地淡薄的紅色是脂肪的乘坐味道非常那樣好,并且全國範圍也出名的魚。在濱田市,正用"donchitchi nodoguro"的品牌名稱出被用海上底biki用網捕魚從8月起在明年5月捕獲的超過80g的尺寸的東西。
為通過年明白良好的事情,顯示脂肪的乘坐的脂質含量的比例是高的東西,并且和白色部分魚的"肥生魚片"和25-30%正叫濱田的"nodoguro"的脂肪的乘坐而能據說是適合的魚。
用漁夫的話,當"吃了濱田的小眼睛的時候,好像能不吃大多數"。好像脂肪的乘坐完全和同jinodogurodemo,小眼睛在大多數不同。
2. 保持好吃的資源保護的行動
島根的海上底biki用網捕魚船隊味道好,并且不抓"nodoguro",正做限製在之內,保護某一種水產資源,培養的努力。比方說・・・
◎正為資源保護從6月1日起在8月15日要休漁期。
◎在"mekkin"的捕魚在一定標準變得以上了的時候,設定使那個周邊的水域當做10日間休漁的"機動的禁止捕魚區",正進行大大地培養"nodoguro"之後做捕魚的行動。(從3月到5月)
吃那樣的味道好的濱田的"nodoguro"吧!
在nodoguroo濱田吃吧!
在nodoguroo濱田買吧!
為了在W e b得到
島根縣濱田市官方網站  
hamagochi  
HAMADA DIARY  
島根縣濱田市故鄉貢獻特設網站  
濱田yorinsaito  
做島根縣立模仿海洋館Aqua  
做,模仿魚中心  
natsukashino國家石見  
緣的國家島  
胡枝子、石見機場  
山陰界內跳起機構官方網站