老頭魚
在這個頁,逼冬天的是鍋首選的"老頭魚"的好吃的秘密。
是什麼樣的魚?
1.和"老頭魚"
標準的日本名字被叫做"老頭魚""kiankou"(老頭魚眼睛老頭魚科、fusaankou科),但是被在濱田市捕獲的東西的大量是"kiankou"。從12月到2月迎接味道最好的時令的時期。
為了被叫做"老頭魚的七種用具"能無讓除了骨頭以外編織的地方而吃,肝特別一般來說被和"安肝臟"叫,營養價高高含有維生素,許多礦物質。
在烹調的時候,因為全體身體柔軟所以難以用砧板處理,為把下巴鉤子(鑰匙)上掛在,吊起來完而做。
營養物…身體包括維生素B12以及B1,煙酸等的維生素B,餡兒肝維生素A以及維生素B12維生素D豐富。
2. 正在哪裡棲息?
正從北海道在南面的水深50-500m的沙子泥土底棲息。被在濱田漁港捕獲的"老頭魚"被在底biki網在從對馬到濱田海上的海域做捕魚。
老頭魚地圖
從哪裡,味道好嗎?
1. 味道為什麼好?漁場周邊的信息
濱田漁港誇耀全國第2名的"老頭魚"收獲量(2016年收獲量:濱田市水產業振興協會調查)。
是漁夫的話,并且,"能捕到在對馬的東面的山陰海上的"老頭魚,"肚子隆起來了,對身體有完成,脾氣好"ndasodesu。
2. 漁民的資源保護的行動
正為資源保護從6月1日起在8月15日要休漁期。因為結實地準備休息所以正保持老頭魚的漁獲量和好吃。
吃濱田的"老頭魚"吧!
※因為有不能根據卸貨的狀況提供的情況所以請事前詢問。
在濱田吃老頭魚吧!
島根縣濱田市官方網站  
hamagochi  
HAMADA DIARY  
島根縣濱田市故鄉貢獻特設網站  
濱田yorinsaito  
做島根縣立模仿海洋館Aqua  
做,模仿魚中心  
natsukashino國家石見  
緣的國家島  
胡枝子、石見機場  
山陰界內跳起機構官方網站